劉家 西安刀削麵
中華
エアロプラザ・ホテル日航関西空港 3F / セキュリティチェック前 MAP
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10:00～23:00(L.O.22:30)
- 58席 ※全席禁煙
- 072-468-8576
- クレジットカード可
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10％OFF
ラーメンでもうどんでもない中国秘伝の味、刀削麺。本場の味を心ゆくまでご堪能ください。
ラーメンでもうどんでもない中国秘伝の味、刀削麺。中国西安地方に古来から伝わる郷土料理の一つです。
小麦粉で作られた生地の塊を、独特の包丁で削り、直接鍋に飛ばし茹で上げます。コシの強い麺とスパイスのきいた辛いスープが美味！本場の味を心ゆくまでお楽しみください。
麻辣刀削麵
当店一番人気で西安刀削麵の代表です。唐辛子の辛さに加え山椒と花椒の痺れる辛さ、香辛料の独特な香りが癖になる一品です。刀削麺が初めての方や辛い物がお好きな方はまずはこちらをご賞味ください。
牛肉刀削麺
自家製の香辛料で味付けした牛肉を使った刀削麺です。牛肉の深いコクが食欲をそそります。辛い物が苦手な方やお子様にもおすすめです。
トマトと玉子刀削麺
トマトと玉子炒めと刀削麺を合わせた、当店自慢のオリジナル刀削麺です。トマトの酸味と玉子の甘味が癖になる一品です。女性やお子様にも人気の商品です。
五目刀削麺
炒めた具だくさんの食材と醤油ベースの中華餡が刀削麺と一緒になった満足感のある一品です。特製の中華餡と刀削麺がよく絡みます。
天津チャーハン
香ばしく炒めた炒飯とふわふわの玉子に醤油ベースの特製中華餡がよく合います。お子様からお年寄りまで幅広い世代に愛される一品です。
