BOTEJYU®1946
日本料理、 速食、 咖啡店・小吃
第1航廈 2F / 安全檢查後（國內線出發／到達專區） MAP
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5:30～21:30（L.O.21:00)
- 135席 *所有座位禁止吸煙
- 072-456-6611
- 可使用信用卡
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- 有KIX-ITM卡優待特典： 可享有價格的10%折扣優惠（一部分產品除外）。
成立於1946年,傳統老字號的大阪燒餐廳。這裡有各種源於大阪的當地美食。
成立於1946年。 在大阪擁有超過77年優良傳統的老字號大阪燒餐廳。 在戰後重建時期，大阪燒的誕生於創始人的願望"要用美味的東西填飽每個人的肚子"的使大阪燒現在成為了日本最受歡迎的麵粉類菜餚之一。
本店是最初提出用蛋黃醬調味大阪燒，而現在這已經成為標準。本店提供袓傳各式各樣源自大阪的地道美食,包括外脆內鬆的ton-tama，由簡單伙食商品化而成份量極大的motanyaki，以巧妙使用三種醬料製成的秘傳厚麵yakisoba，以及擁有外脆內軟口感的優秀takoyaki。
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使用我們的店鋪將等同於使用休息室。
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元祖御好燒
昭和21（1946）年，BOTEJYU®誕生於熱衷飲食的地區──大阪的玉出。
戰後當時，想到了將珍貴而令人嚮往的美乃滋與御好燒搭配。
御好燒搭配美乃滋，是源自BOTEJYU®的大阪飲食文化，也是絕美的味覺饗宴。
章魚燒
源自於大阪，是日本的靈魂料理。
BOTEJYU®的章魚燒採用特製麵糊，以獨家比例調和麵粉，並加入昆布與鰹魚高湯製作而成。外皮酥脆、內餡濃稠再加上Q彈章魚，堪稱一道絕品。
令人感受到關西人母親的味道。
摩登燒
將代表大阪的御好燒與炒麵合而為一的「摩登燒」
摩登燒誕生於戰後經濟高度成長時期的BOTEJYU®。
BOTEJYU®創立當時的員工伙食「料多實在的（moridakusan）御好燒」是其起源。「料多實在的御好燒®」從原本的「員工伙食」，後作為隱藏菜單僅提供給常客享用，口耳相傳之後受到歡迎而簡化為「Modan燒」，因為與近代新潮的印象重合而取名「摩登燒」，更加廣為人知。
串炸
生於大阪，長於大阪。
大阪的知名料理：串炸。
無論小孩或大人皆極為喜愛。
醬汁清爽，擁有一股深層又恰到好處的辣味及酸味，同時還混入辣椒香料的味道，孕育出獨特的美味。
若您還未嘗過，推薦一定要來試試。
食材的美味以及麵衣的酥脆口感，絕對讓人上癮。
鐵板燒
在BOTEJYU®，會配合食材與菜單開發原創醬汁，追求讓嚴選的肉類、海鮮、蔬菜等發揮極致的美味。
創立以來，烹調過數不清的御好燒與炒麵。
因此對於以鐵板烹調出美味料理相當有自信。依食材調整火候並看準適當的時機調味，發揮職人細膩的技巧。BOTEJYU®獨有的鐵板燒，便是來自於好幾種不同的堅持。
