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쇼메의 역사는 1780년 파리에서 설립된 이래 프랑스의 역사와 밀접하게 관련되어 있습니다. 실제로 메종은 바로 조세핀 황후의 공식 보석상이 되었습니다. 메종의 하이주얼리 사부아르페르는 약 240년에 걸쳐 세대를 뛰어넘는 보석상에 이어져 갔습니다. 방돔 광장의 가장 중심부에 위치한 주얼리와 시계 제조 작품은 이러한 탁월한 기술을 반영하며 파리의 스타일에 경의를 표하고 있습니다.
