BOTEJYU
大阪具代表性的老店「什錦燒」專賣店
波天久以供應什錦燒為主的炒麵、摩登燒等大阪具代表性的當地美食，還有鐵板燒及單點佳餚等種類豐富的餐點。
在大阪人們鍾愛的鐵板料理。麵食料理的象徵。
波天久的什錦燒隨處可見到專賣店的堅持。
原創麵團將薯蕷加入麵粉裡，並以湯汁溶解，放入大量新鮮包心菜、精選什錦食材（肉類、魚貝類），由專業廚師在鐵板上燒烤，最後使用本店原創番茄醬、特製醬汁、白色美乃滋調味，是一道營養非常均衡的精製料理。
白色大阪美乃滋
什錦燒淋上美乃滋為當今經典吃法，這就是波天久發明的大阪飲食文化，是終極完美組合。
