ぼてぢゅう屋台
大阪ご当地グルメと鉄板焼の専門店
昭和21年の創業以来変わらない、こだわりの特製熟成麺と、秘伝のソースで作り上げる当店自慢の大阪70年焼そばが看板メニュー。ご注文を頂いてから、その場で調理するライブ感、シズル感などのパフォーマンス性もお楽しみの一つです。
大阪焼そば
ぼてぢゅうの焼そばは、創業当時から提供している定番メニュー。
食べ応えのあるオリジナルの熟太麺にお好みの具材を入れて、タイプの異なる複数のオリジナルのソースで味付け、プロの調理人が鉄板の上で焼きあげます。
当店でしか味わえないこだわりのソースと 熟成太麺を使い、その絶妙なマッチングがご堪能いただけます。
ぼてぢゅう屋台のモダン焼
モダン焼は、当店が考案したお好み焼と焼そばがドッキングした大阪のご当地グルメであります。
ぼてぢゅうのモダン焼は、秘伝の生地と玉子焼の間に太麺焼そばとタップリのキャベツを挟み込み、当店自慢の甘辛ソースと酸味を抑えた白いマヨネーズ、からしをトッピングしたバランスが良く、ボリューム感のあるメニューです。キャベツタップリなヘルシーさと、具材のボリューム感、手軽な価格でご提供していることもあり、コストパフォーマンスの良いメニューとして当店人気のメニューです。
