まるでテーマパーク！トルコの魅力ポイント

そもそもトルコはどんな国なのか、初心者にもわかりやすく教えていただけますか。

ジェムさん：「東西文化の交差点」と言われるほど、アジアとヨーロッパの文化が混ざり合っているのがトルコの一番の特徴です。

アジアとヨーロッパにまたがる国土は日本の2倍ほどの広さがあり、人類で初めて鉄器を使ったヒッタイトや古代ギリシア、ビザンツ帝国、オスマン帝国など、古くから様々な文明を持った国が興亡してきました。歴史が幾層にも重なって、多様な文化が形成されてきたんです。今もそれぞれの時代の遺跡が各地に残っていて、世界遺産になっているものもたくさんあります。3つの国の首都になったイスタンブールは特に有名で、観光客にも人気の都市です。

地域によって街の建物や雰囲気が全く違うのも面白いところだと思います。トルコには約70の民族が暮らしていて、瞳や髪の色も人それぞれ。国民のほとんどがイスラム教徒ですが、歴史的にユダヤ教やキリスト教とも深い関係があり、モスクと教会が同じエリアにあるということも珍しくありません。寛容な人がほとんどで、お酒を飲んだり、肌を露出したりすることにも抵抗がない人も多いですね。

文化だけではなく、自然の多様さも見どころ。国土の大半を占めるアナトリア半島は、エーゲ海・地中海・黒海の3つの海に囲まれていて、特にエーゲ海と地中海側はリゾート地として有名です。一方で、内陸部は乾燥した高原地帯が広がっています。奇岩を利用した古代遺跡もあり神秘的です。

トルコの魅力を語るには、グルメもはずせません。トルコ料理はフランス料理や中華料理と並ぶ「世界三大料理」のひとつに数えられていて、8,000種類ものレパートリーがあると言われています。伝統的に農業国でもあり、穀物や野菜の生産が盛んです。特に小麦やオリーブ、トマトなどはよく知られていますね。実はトルコは食の宝庫なんです。

トルコは誰もがいろんな魅力を楽しめる、まるでテーマパークのような国です。遠い国だと思われるかもしれませんが、トルコは日本と深いつながりがありますので、ぜひ気軽に来ていただきたいですね。

意外に身近なトルコのものとは？日本との共通点も多数

トルコと日本とのつながりとは、どんなものでしょうか。

ジェムさん：日本とトルコの交流のはじまりは130年ほど前にさかのぼります。19世紀末、オスマン帝国から日本に派遣された船が台風によって遭難しました。その際に、付近の住民の方々が乗組員を献身的に救助し、その後日本海軍の軍艦で帰途につくことができました。

「エルトゥールル号事件」と呼ばれるこの出来事はトルコ人なら誰もが知っていて、教科書にも載っています。トルコが親日だと言われる所以ですね。日本で映画化もされているので興味があればご覧ください。

トルコにはいくつもの日本の企業が拠点を置いていて、そこで働くトルコ人もたくさんいます。日本の映画やアニメも人気です。

トルコの皆さんは、日本に親しみを持ってくれているんですね。トルコをもっと身近に感じられるような共通点があれば教えてください。

ジェムさん：日本語とトルコ語は文法が同じで、意味が同じ言葉もたくさんあります。覚えるのがラクで助かりました(笑)。例えば、トルコ語の「yama（ヤマ）」は山、「koyu（コユ）」は濃いと同じ意味。「iyi（イイ）」も日本語の「いい」と使い方は同じです。

言葉が似ていると親近感がわきますね！

ジェムさん：日本の皆さんにとって身近なものも、トルコにまつわるものがたくさんありますよ。例えば、ヨーグルトはトルコが発祥ですし、パンやオリーブオイルの起源もトルコにあると言われています。オランダのイメージが強いチューリップはトルコが原産で、国花でもあります。意外なところでは、サンタクロースのモデルとなった聖ニコラウスも現在のトルコにあたる地域の出身だと言われていますよ。

知らないうちに、日本でもトルコ発のものに囲まれているのですね。

ジェムさん：似ているといえば、日本とトルコは緯度がほぼ同じ。北は仙台、南は沖縄の気候をイメージしてもらうとよいでしょう。四季があるところも共通しています。家に入るときは靴を脱ぐなど、風習も似ているところがありますね。

肉料理にファストフード、スイーツも！「世界三大料理」トルコのおすすめグルメ

先ほど魅力ポイントとして挙げてもらったグルメについて詳しく教えてください。8,000種類もあるとは驚きですが、日本人がよく知っているのはケバブとトルコアイスくらいでしょうか。

ジェムさん：ケバブは肉や魚、野菜をローストして調理したものの総称で、実際はいろんな種類があるんですよ。日本では串焼きのシシケバブや、ローストした肉を薄く削ったドネルケバブが有名ですね。店や地域によって味付けが違うので、食べ比べてみると面白いかもしれません。トルコアイスは現地でドンドゥルマと呼ばれています。

日本人がチャレンジしやすい料理があれば教えていただけますか。

ジェムさん：まずはさっと食べられる屋台グルメをご紹介しましょう。イスタンブール名物のサバサンド（バルック・エキメッキ）はとても人気があります。バゲットに焼いたサバやレタス、タマネギを挟んだシンプルなメニューです。

最近ではぬれバーガー（ウスラック・ブルゲル）も有名ですね。スパイシーなトマトソースにハンバーガーを浸してから蒸したもので、小腹が空いたときにちょうどいいですよ。

イスタンブールの屋台グルメといえば、オルタキョイのクンピールも忘れてはいけません。ホクホクのベイクドポテトに野菜やオリーブ、コーンなど、好きな具材をたっぷり挟んだ名物料理です。美味しいことはもちろん、見た目のインパクトも絶大です！

どれも美味しそうですね！

ジェムさん：まだまだありますよ！レストランの定番料理をいくつかご紹介します。

トルコ料理の代表といえばドルマ。野菜の中に米や肉を詰めたボリュームたっぷりの一品です。とくにブドウの葉で具材を巻いたヤプラック・ドルマがおすすめです。

キョフテは牛や羊のひき肉にスパイスなどを加えて丸めたハンバーグや肉団子のようなもので、日本人にも馴染みやすいと思います。

トルコ料理ではヨーグルトをよく使うのですが、日本と違って甘いものはあまりなく、ソースのような感覚です。トルコ版の水餃子と言われるマントゥならチャレンジしやすいのではないでしょうか。

そうそう、ピデとラフマジュンはトルコに来たなら必ず食べてほしいです。ピデはピザの起源とも言われているもので、ふわふわモチモチの生地に具材をたっぷり乗せます。ラフマジュンもピザに似ていますが、チーズを使わないのが大きな特徴です。生地は薄く、ひき肉や野菜、スパイスなどを乗せて焼き上げます。

スイーツのおすすめがあればぜひ教えてください。

ジェムさん：日本でも最近知られるようになりつつあるバクラヴァがおすすめです。薄い生地とナッツを重ねてつくるパイ菓子の一種で、最後にバターシロップをたっぷりかけるのが味の決め手。サクサク食感とシロップの甘さがヤミツキになりますよ。

トルコの伝統菓子であるカダイフは、見たら驚くかもしれません。極細の麺のようなお菓子で、揚げたり焼いたりするとパリパリとした食感が楽しめます。ドンドゥルマ（トルコアイス）をトッピングすると絶品です！

お土産にするなら、ロクムがピッタリ。コーンスターチやナッツでつくる、モッチリとした求肥のような食感のお菓子です。カラフルで味の種類も豊富ですよ。

①まずはココから！イスタンブール＆カッパドキアの王道コース

ジェムさん：初心者の方には、まずイスタンブールとカッパドキアをじっくり巡っていただきたいです。

トルコ最大の都市であるイスタンブールは、ボスポラス海峡を挟んでヨーロッパ側とアジア側に分かれていて、2つの文化を色濃く感じられます。見どころが多く、1週間以上滞在しても飽きることがありません。

奇岩の絶景で知られるカッパドキアは、「ここは本当に地球なの？」と疑うくらい不思議な光景が広がるトルコ屈指の観光地。古くから岩を利用して人が住んでいた場所でもあり、当時のままの教会や地下都市は見ごたえがあります。こちらも数日かけて巡ることをおすすめします。

トプカプ宮殿

トプカプ宮殿内部

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15世紀半ばから20世紀初めにかけて、約400年にわたってオスマン帝国の中心地として栄えたスルタン（君主）の居城。現在は博物館として公開され、庭園やスルタンの側室たちが暮らしたハレム、宝物館などを見学できます。ダイヤモンドやエメラルドをあしらった豪華な宝飾品や調度の数々はかつての繁栄を物語ります。

アヤソフィア

夕暮れのアヤソフィア

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537年にビザンツ帝国の皇帝ユスティニアヌス1世の命を受け、教会として創設されたのがはじまり。ギリシア正教の大聖堂として信仰を集めていましたが、オスマン帝国がイスタンブールを支配するとイスラム教のモスクとして改築されました。壮麗な建物はビザンツ建築の最高傑作と評され、当時のモザイク画が今も残されています。2020年までは博物館として公開されていましたが、現在は再びモスクに。礼拝時間以外はイスラム教徒でなくても無料で見学が可能です。

スルタンアフメト・ジャーミィ（ブルーモスク）

差し込む光が幻想的なスルタンアフメト・ジャーミィの内観

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内部を飾る精緻なイズニックタイルの美しさから「ブルーモスク」とも呼ばれる巨大なモスク。オスマン帝国のスルタンアフメット1世の命を受けて1616年に建造されました。大小のドームが連なり、6本のミナレット（モスクの塔）が特徴的です。観光客も見学が可能ですが、礼拝の時間は入場禁止となっています。

グランドバザール

トルコランプが売られているグランドバザール

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オスマン帝国時代に建設された歴史ある市場。トルコ語で「カパルチャルシュ（Kapalicarsi）」と言い、屋根付きの市場を意味します。66の通りに宝石類や陶器、革製品、絨毯など、多種多様な約4,000軒もの店が並びます。エキゾチックな建物にあらゆる品物がそろうことから、お土産を求める外国人で賑わいます。

「買い物をするときは価格交渉が必須！人懐っこいトルコ人との交流も楽しんでください」（ジェムさん）

ドルマバフチェ宮殿

ボスポラス海峡沿いに建つドルマバフチェ宮殿

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ヨーロッパから取り入れたバロック様式と伝統的なオスマン様式が折衷したきらびやかな宮殿。男性向けのセラムルクと女性しか入れないハレムの2つのエリアに分かれ、当時のスルタンや側室の豪華な生活を垣間見ることができます。トルコ共和国の初代大統領であるアタテュルクの最期の地としても知られ、今でも「アタテュルクの部屋」の時計は彼が亡くなった9時5分を示しています。

カッパドキア

気球に乗って空の旅へ

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アナトリア半島の高原の中部に位置する南北50㎞の奇岩地帯。デヴレントの「らくだ岩」や、夕日を浴びた姿が有名な「ローズバレー」など、目を奪われる光景が点在します。ギョレメの谷には4世紀から11世紀にかけてキリスト教徒によって造られた岩窟教会が集まり、鮮やかなフレスコ画を見ることができます。岩を掘って造られた住居や地下都市が今も多く残り、昔の住居を利用した洞窟ホテルも人気です。

「奇岩を一望できる有名な気球ツアーは風の穏やかな朝だけ実施されるので、乗れたらラッキー。私はまだ一度も乗れたことがありません(笑)。古来からキリスト教徒が多く住んでいたこともあり、この地はワイン造りでも有名なんですよ。」（ジェムさん）

②地中海＆エーゲ海のリゾートと遺跡を巡るコース

ジェムさん：日程に余裕があれば、地中海やエーゲ海に足を延ばし、リゾートや古代遺跡巡りをお楽しみください。

アンタルヤとボドルムはトルコ屈指のリゾート地。輝く太陽と青い海の美しさは格別です。どちらも古代から港湾都市として栄えた歴史があるので、ビーチでのんびりした後は周辺の遺跡巡りもおすすめ。特にアンタルヤから足を延ばしやすいアスペンドス遺跡は感動的ですよ。

有名な古代遺跡はまだまだあります。古代ギリシア・ローマ遺跡として有名なエフェソス遺跡は、規模の大きさと保存状態の良さに驚くでしょう。僕の出身地であるチャナッカレのトロイ遺跡へもぜひ。有名な「トロイの木馬」伝説の起源と言われている世界遺産を歩き、歴史の重なりを感じてください。

アンタルヤ

ターコイズブルーの海が絶景

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地中海に面したビーチが美しい人気のリゾート地。紀元前ベルガモン王国のアッタロス2世がこの地を開いたことから、かつてはアッタリアと呼ばれていました。旧市街のカレイチはセルジューク朝時代に建てられた尖塔イヴリ・ミナーレや、ローマ皇帝に捧げられたハドリアヌス門など、歴史を感じられる見どころが多数。また、アンタルヤ考古博物館はトルコ屈指のコレクションを誇ります。

アスペンドス遺跡

現在も公演が行われる古代劇場

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アンタルヤから東へ約40kmの位置にある遺跡。当時とほぼ変わらない姿で保存されている、ローマ時代の大劇場は圧巻です。現在も現役の劇場としてオペラやバレエの公演が行われています。

ボドルム

トルコを代表するリゾート地

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エーゲ海に面した港町で、トルコを代表するリゾート地としても有名。白い壁で統一された街並みやビーチを求め、世界中からセレブや著名人がバカンスに訪れます。古代ギリシア人が築いたハリカルナッソスに起源を持ち、古代世界七不思議の一つであるマウソロス霊廟（れいびょう）や、十字軍の要塞だったボドルム城などの遺跡も見どころです。

「ボドルムから船でエーゲ海の島々へ渡るのもおすすめです。コス島やロードス島といった、ギリシア領でありながらトルコ側からのほうが行きやすい島もありますよ！」（ジェムさん）

エフェソス遺跡

エフェソス遺跡にあるケルスス図書館

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古代ギリシア・ローマ時代の古代都市遺跡。かつて1万2000冊の蔵書が収蔵されていたというケルスス図書館や、装飾が美しいハドリアヌス神殿のほか、大劇場や娼館、公衆トイレなどが良好な保存状態で残されています。当時の街の繁栄ぶりや人々の豊かな生活をうかがい知ることができる貴重な世界遺産です。

トロイ遺跡

トロイ遺跡の観光木馬

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ドイツ人の実業家シュリーマンによって発掘された遺跡。紀元前3000年ごろから集落ができ始め、エーゲ海の交易の中心地としてさまざまな国が栄えたこの地には、9層の都市遺跡が形成されています。古代ギリシアの詩人ホメロスによる英雄叙事詩『イリアス』に描かれるトロイ戦争の舞台ではないかと言われており、遺跡の入口には伝説にちなんだ「トロイの木馬」の複製が置かれています。

③上級者向け！さらに足を延ばして東南部の遺跡を巡るコース

ジェムさん：歴史が好きな方や、トルコ旅の上級者の方、「トルコをもっと知りたい！」と思ってくれた方は、南東部の遺跡を見てほしいです。トルコの奥深さにきっと驚くでしょう！

近年の考古学上の大発見と言えば、2018年に世界遺産に登録されたギョベクリ・テペ遺跡。人類の歴史上最古の神殿ではないかと言われています。

ネムルト山の山頂にある遺跡は、ミステリアスな神像が有名。お土産のレプリカはつい買ってしまいます(笑)。朝日や夕日の美しさも有名なんですよ。

旧約聖書の「ノアの箱舟」伝説が残るアララット山は、富士山にも似た雄大な山。山頂や山麓近郊でノアの箱舟ではないかと言われる遺跡が発見されていて、ロマンあふれる地です。

ギョベクリ・テペ遺跡

世界最古の宗教施設

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9000～1万2000年前のものと見られる遺跡。メソポタミア文明より7000年以上も古く、世界最古の宗教施設ではないかと考えられています。巨大な石柱や石壁には動物をモチーフにした彫刻が数多く施されています。どのようにして築かれたか、まだ謎が多い遺跡です。

ネムルト山

日の出前のネムルト山

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標高2,150mのネムルト山。山頂には紀元前1世紀頃にこの地を支配したコンマゲネ王国のアンティオコスⅠ世の墳墓が残り、世界遺産に登録されています。3つのテラスには巨大な神像のほか、ライオンやワシの像が並びます。頭と胴体部分が離れた場所にあり、独特の光景を織り成しています。

アララット山

トルコ最高峰の山、アララット

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旧約聖書で「ノアの箱舟」が大洪水の後に辿り着いたとされている雄大な山。標高5,137mで、トルコ最高峰の山でもあります。一般登山者の入山が可能ですが、事前の許可証取得とツアーへの参加が義務付けられています。