人気パティシエのクリエーション
Philippe Conticini Gâteaux d'émotions
フィリップ・コンティチーニ・ガトー・デモーション
フィリップ・コンティチーニ・ガトー・デモーション
東京のGINZA SIXでカフェ複合型ブティックを開くなど、日本にもファンの多いパティシエ、フィリップ・コンティチーニ。グラススイーツの「ヴェリーニ」を考案したことでも知られ、ピエール・エルメと並ぶ名パティシエと称えられる彼が、2018年9月に自らの名前を冠したショップをパリにオープン。定番のミルフイユやフルーツタルトはもちろん、ナッツがたっぷり載ったチョコレートのタルト、食感にこだわったチョコレート菓子「クラックネ」など、誰をも幸せな気持ちにさせてくれるお菓子が並ぶ。2019年には2号店がオープン、2020年は3号店も予定されている。