第3回
タイ・バンコク 〜ニューオープンが続々！バンコクの最先端を遊び尽くそう〜

タイで最も高い78階建てのビル「マハナコン」に、昨年11月にオープン。地上314mと、タイで一番高い場所に位置する展望台＆ルーフトップバーとして、すでに世界中から連日多くのゲストが詰めかけるバンコクの新絶景スポットです。最上階78階の展望エリアは360度のパノラマビューが広がり、バンコクの壮大な景色を存分に楽しめます。ここでのハイライトは、幅約４m長さ12mと、世界屈指の面積を誇るガラス床。ぜひその迫力とスリルを味わってみて。日没から夜に掛けてのマジックアワーには、カクテルやシャンパンでぜひ乾杯を！

アジアのファインダイニングのトップに君臨するイノベートなインド料理レストラン「ガガン」が手がける新しいワインバー「ウェット」。シェフ、ガガン・アナンド氏の遊び心はこちらでも炸裂。まず従業員通用ロのような扉を開けるとそこはなんと落書き満載のトイレ！　そして、その向こうには照明を落とした秘密基地のような居心地のよい空間が広がっています。世界中から取り寄せる種類豊富なワインはグラスで1杯450B前後〜。「hug me I Smell like curry」(390B)と茶目っ気たっぷりに名付けられたチキンティッカマサラを始め、インドの香りをふんだんに取り入れたフードメニューとのマッチングもお楽しみあれ。

ミシュラン２つ星を獲得した、1957年創業の老舗レストラン。パリっとした白いテーブルクロス、ロココ調の家具、絨毯敷きのフロア……と、内装はクラシカルでエレガント。お客様も、スーツで決めた紳士やきれいにタイシルクのドレスで着飾ったご婦人が多く、古き良き時代のタイへタイムスリップしたかのよう。豊富なメニューはどれも洗練された味わいなのに、驚くほどリーズナブル。シグネーチャーメニューのレモングラスのサラダ「ヤムタクライ」(180/270B)はマストトライ！ディナータイムにはオールドスタイルのタイ音楽が生演奏され、レトロな雰囲気に拍車がかかります。

昨年オープンした「ガート・ココア」は、タイ各地でカカオ豆を栽培し、併設のファクトリーで焙煎、粉砕してチョコレートバーに仕上げる「Bean to Bar」スタイルで、タイ産チョコレートのおいしさを広めているチョコレートカフェ。タイ北部チェンマイ産は強めの酸味の中にフルーティーな香りが広がるユニークな味わい。一方、タイ南部チュンポン産は濃厚なココアのようなフレーバー……と、産地によって全く違った風味に驚かされます。気に入ったチョコレートはぜひお土産に持ち帰って。カフェではパリのミシュラン３つ星レストランで腕を奮ったペストリーシェフによるチョコレートドリンクやスイーツでほっとひと息。